Классы Бариста

Существует несколько курсов для начинающих бариста принять. Я заинтересован в открытии фермерского кофе стоит на рынке, у меня нет опыта работы бариста, однако некоторые из этих курсов очень дорогие, но стоят такие организации, как Ассоциации спешиалти кофе Америки. Я встречал другие варианты в местных колледжах под бариста я и прикрытием второй. На поверхности, эти два класса не изменился, есть что-нибудь конкретно, что я должен искать, когда записавшись на курс такой

От угас, бариста я

Изучить основы приготовления эспрессо, молока и напитка здания в уровне 1 Путь бариста. С выходом на самые лучшие инструменты, кофе и лидеров отрасли, 1 уровень студентов бариста получите мастерски вести обучение и всестороннее введение в эспрессо ремесло.

Из местного колледжа, программа расширения

Узнать о кофе, как приготовить кофе эспрессо и напитки на основе. Программа покажет, как использовать машина эспрессо и капучино на коммерческом уровне, и сделает вас увереннее вокруг кофе и оборудования. Завершение программы бариста будет включать базовую сертификацию бариста, который может быть использован для помощи в трудоустройстве. Класса будут проинструктированы по специальности консультант кофе, который имеет более чем 15-летний опыт работы в итальянских эспрессо, эспрессо-оборудования (на уровне техники)и обучение бариста в более чем 80 ресторанов и кафе.

+282
Robert Cameron 13 окт. 2018 г., 20:07:20
28 ответов

Не пахнущий доля кофеина, эквивалентное воздействие на нашу центральную нервную систему, чтобы те сразу после приема? Точнее, делает аромат кофе требуют благоприятное неврологическая реакция?

+923
kyczawon 03 февр. '09 в 4:24

Замораживание кофе является фантастическим, но только если вы делаете это правильно, и если он не собирается употребить в течение первых 2-3 месяцев после даты обжарки. Удивительно, сколько аромат и вкус сохраняется, когда все сделано правильно, даже после разорвать месяца после обжарки. Если вы заморозить кофе, сделать как можно убедиться, что все так герметично. В идеале хотелось бы, чтобы вакуумное уплотнение отдельных пакетов кофе, так что остальные кофе не беспокоили после открытия. После кофе разморозила в хоть малейшая, он не может быть разморожено.

Вот в интересной статье из дома-бариста о слепой дегустации замороженных кофе против свежего: кофе: заморозить или не заморозить

+909
Anderson Anderson 26 янв. 2017 г., 9:52:32
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я дома кофе отель предлагает великолепные услуги, в течение почти 12 месяцев, поэтому, чтобы сократить длинный вопрос короткий, я снимаю очень хороший и последовательный эспрессо выстрелы теперь после долгих экспериментов и обучения...но это латте-арт, который ускользает от меня. Я в конечном итоге с тем, что я думаю слишком много пены, несмотря на мои попытки держать участок в небольшом количестве. Как правило, выглядит гладкой и шелковистой на хорошую температуру, и я моя льется становится лучше все время - но все же искусство не показывать... разве это молоко?.. Я только через супермаркет, купил молоко. Спасибо !! :)

+908
Dashusik914 2 мая 2011 г., 14:10:01

Стандартный Старбакс-это 2 столовые ложки. за 6 унций. Кубок. Вы сможете корректировать в сторону уменьшения, если ваша машина имеет байпас, который добавляет горячую воду прямо в горшок.

Что нужно обратить внимание, это overextraction. Что некачественной заправке кофе своеобразный вкус. Если вы получаете это, вы должны добавить больше оснований. Если результат слишком сильным, разбавить его горячей водой.

Я должен добавить, что это тоже стандартный заварной пропорции созданная много десятилетий тому назад. См. также: https://coffeefaq.com/site/node/95 .

+893
Jane Smith 16 апр. 2018 г., 21:10:59

Просто думаю, что ваш напиток, кофе, составляет около 97-98% воды, так что вам нужно, качество воды, чтобы сделать чашку отличного кофе благодаря следующим:

  1. Водопроводной воды, кроме кальция, будет иметь дополнительные компоненты и слишком много кальция придаст вкус кислотности в кофе, кальций делает воду жестче.
  2. Для того, чтобы получить фруктовый вкус с чашкой кофе вы должны сосредоточиться на баланс магния и кальция, магния извлечения вкуса из зерен ... теперь вы знаете, почему все кофейни кофе вкус близко друг к другу и из-за источника воды используется для( все используйте воду из крана) делает их высокой кислотностью и требует сахар+сливки для того, чтобы насладиться чашку :(
  3. Натрия делает кофе Вкус кислый, как кальций так нужен сбалансированный или родниковой воды, чтобы увидеть разницу или даже дистиллированную воду, а вот кофе будет резко свободная от аромата ... неуравновешенный.

    По крайней мере, вода в бутылках вы знаете, добавил магния на вкус и сбалансированный с другими минералами, включая кальций(не глядя делает пребывание в пластиковых бутылках ... это совсем другая история и думаю, что вода из крана труб, а источник воды или процесс, используемый, чтобы сделать “безопасный” для питья)

Примечание: Я жарить пачками кофе дома и для того, чтобы почувствовать правильный вкус попробовал дистиллированной водой, водопроводной и родниковой воды; В настоящее время я использую только родниковую воду, свежий от Земли и фильтруют так что кофе или чай не требует сливочное масло, сливки или любые другие разновидности добавлена для того, чтобы почувствовать настоящий вкус. Же придет к натрию.Даже чай не следовать тому же пути когда придет к воде .

Еще одна вещь, вскипятить воду и проверить осадок оставил, чтобы сравнить “кран против бутилированная”, “активный против весна”, “весна против очищенная/питьевая”.

+873
Jonah Sabean 27 сент. 2011 г., 4:01:50

Я бы не пытайтесь высушить влажные основания - качество скорее всего пострадает и для заваривания они будут мочить, что бы сделать сушку шаг спорный. Просто использовать их прямо из холодильника (как обсуждалось в другой М/А) и продолжайте как обычно.

Теперь, бобы разные. Все препараты мне знакомы требуют бобы измельчают в одну сторону или другую. Лить мокрые предметы в дробилке или в мельнице, предназначенные для сухой пища вызывает комкование, закупоривать, а в худшем-повредить кофемолку.

Успешная сушка требует двух вещей:

  • Среде с низкой относительной влажностью воздуха и
  • хороший поток воздуха вокруг объектов, которые должны быть высушены.

Так организовать свои бобы в один слой на решетку или поднос и найти “сухая и ветреная” месте. Температура может быть еще прохладной комнатной температуре (сухой местности и воздуха имеют решающее значение, а не температуры), но может повара предпочитают медленном огне с приоткрытой дверью. До 50 градусов не будет проблемой для фасоли. Время сушки зависит от того, как влажные бобы были - регулярно проверяйте на них и поверни их на поднос.

+867
keyur2631 10 апр. 2013 г., 18:02:14

Так, например, в моем местном рынке фарватера, я вижу бочках из кофейных зерен помечены как "эфиопский Харрар", "Коста-Рика Tarrazu", "Эфиопия Йоргачеф" и т. д.

Эти названия буквально ссылаться на географические местоположения в стране, где бобы выращивают и собирают (я предполагаю). Откуда эти названия относятся к жаркому уровне разных зерен? Есть ли стандарт? Такое "эфиопский Харрар", например, подразумевает конкретное жаркое уровне, что согласуется независимо от того, кто вы покупаете от бобов?

+857
Emily Huang 30 июл. 2015 г., 14:32:11

Мне удалось накопать в этом пресс-релизе:
http://www.lavazza.com/en/.content/document/pdf/PR_Italian-espresso-in-orbit.pdf

Первой капсулы на основе эспрессо система, способная работать в экстремальных условия место здесь. Это называется ISSpresso и детище двух итальянских компаний Argotec и Lavazza — в сотрудничестве с Итальянским Космическим Агентством

Турин, 13 июня 2014 г. – “эспрессо-это то, что мне больше всего не хватает на борту Международной космической станции”. Мы неоднократно слышали эту комментарий от итальянских астронавтов, которые в течение 13 лет были на время работы на Международной космической станции, и сегодня их эспрессо желание становится реальностью. На самом деле, Argotec и Lavazza совместно с Итальянским Космическим Агентством (ISA) в самом деле довести настоящий итальянский эспрессо на Международной космической Станции. Так, в миссии "Futura" — вторая долгосрочная миссия Итальянским Космическим Агентством на борту космической станции — еще один итальянец астронавт Европейского космического агентства, капитан ВВС Саманта Кристофоретти, не может быть только первой итальянской женщиной, чтобы пойти в космос, но и первым космонавтом в истории, чтобы выпить аутентичный Итальянский эспрессо на орбите.

Его название ISSpresso. Она берет свое название от Международной космической Станции (МКС), где он будет установлен. Это первый капсулы на основе эспрессо система, способная работать в экстремальных условиях пространство, где принципы, регулирующие динамику жидкости жидкостей и смесей сильно отличаются от типичных на Земле. ISSpresso-это продукт проект Argotec, итальянский инжиниринговая компания, специализирующаяся на проектировании аэрокосмических систем и Европейский лидер в приготовлении здоровой и питательной пищи для в пространстве потребления, и Lavazza, исторический итальянский кофейный бренд. ISSpresso-это настоящий технологический и инженерно-драгоценный камень, способный доставить совершенный Эспрессо в невесомости. Это почему это был отобран Итальянским Космическим Агентством, чтобы использоваться на борту МКС, в в рамках запроса о выражении заинтересованности, что Агентство постоянно держит открытой государственно-частного партнерства и мероприятий, которые будут проводиться на МКС.

“Итальянский кофе-это напиток без границ — комментирует Джузеппе Лавацца, вице-президент о Лавацца — и мы были думать о принятии Эспрессо в пространство в течение некоторого времени. Действительно, еще десять лет назад мы запустили Эспрессо на орбите артистично с фотографии Тьерри Ле гоу & egrave; и наша миссия, чтобы Эспрессо календарь, который на время, возможно, выглядел, как произведение научной фантастики, но на самом деле просто видение будущего. На самом деле, сегодня мы находимся в состоянии преодолеть пределы невесомости и насладиться хорошим кофе — в бесспорным символом сделано в Италии продукты — на борту Международную Космическую Станцию. Мы гордимся тем, что работали на этого крупного проект с Argotec, через Лавацца инновационного центра, Наш раздел, посвященный исследованиям и инновациям продукта: научный и инженерная задача, которая мы надеемся, будет способствовать улучшению жизни и качество питания космонавтов, занятых на длинных миссий”.

“Наши аэрокосмические инженеры — заявил Дэвид Авино, управляющий директор Argotec — разработаны новые концепции кофеварка, которая безопасна для космонавты и способна функционировать в условиях микрогравитации, а также благодаря опыту компании Lavazza во всем мире как лидер в добыче капсуле 2 систем. Функциональный проект уже был завершен в июне 2013 года: Argotec работали над ним около года. Это ультра высокотехнологичный проект, который привел к инновационные решения, применимые с немедленной отдачи, а также на Земле. ISSpresso-это технологическая вызов, который соответствует очень строгим требованиям, предъявляемым Итальянское Космическое агентство, с точки зрения технической функциональности и безопасности. Помимо технических аспектов, Argotec также заботиться о подготовки европейских астронавтов и питания. Питание обеспечивает важна психологическая поддержка и возможность насладиться хорошей итальянской эспрессо может быть только правильный путь, чтобы закончить меню специально для каждого космонавта, помогая ему или ей чувствовать себя ближе к домой”.

Роберто Баттистона, президент Итальянского космического агентства добавил: “ISSpresso-это прекрасный пример решения пути Исы, чтобы сделать МКС национальные права использования существующих государственно-частного партнерства инициативы могут привести к активному использованию государственных ресурсов для технологических, экономических и социальных целей. Иса принесет ISSpresso на борту МКС, благодаря двусторонних соглашений о сотрудничестве с НАСА, так как он делится с партнерами проекта цель улучшение качества жизни на МКС астронавтов, а также астронавты, которые будут принимать участие в будущих длительных межпланетных миссий разведки. В то же время, мы также гордимся способствовать продвижению имиджа и распространения Сделано в Италии бренд на международном или лучше “космический” уровень”.

Кофе-брейк в космосе. Прототип космического кофемашина в настоящее время тестируется в лабораториях Argotec и все необходимые функциональные проверки и проверки безопасности. В последующем этапе, "Финмекканика" – Селекс Эс примет участие в мероприятиях оценки, направленных на запуск ISSpresso на орбиту с экипажем миссии "Futura", один из кем является итальянский астронавт Саманта Кристофоретти. Уголок кафе на МКС станет центром для общения на борту станции, своего рода социальная сеть в пространстве, местом для собираются вместе, общения и отдыха: аспект, который не должен быть проигнорирован в миссий, которые держат космонавты вдали от дома в течение многих месяцев очень сложной обстановке. Инновационная капсульная система также будет сможете приготовить не только обычный эспрессо, но также некрепкий кофе или горячие напитки, такие как чай, настои и отвары, поэтому, что еда может также регидратации.

Внеземной технологии. Каждая деталь из ISSpresso предназначен для удовлетворения научных и технических задача: в самом деле, исследования машины позволяют принципы физика и гидродинамика решения, такие как сложность обработка жидкостей под высоким давлением и высокой температуре в помещении среды. Просто считаю, что пластиковые трубы, несущие воду внутри обычный эспрессо машина была заменена специальным стальная труба выдерживает давление более 400 бар.В машина настолько сложна, что она весит около 20 килограммов, так как там являются резервные копии всех критически важных компонентов для обеспечения безопасности в соответствии со спецификациями, согласованными с Итальянским Космическим Агентство. ISSpresso представляет собой технологически высокой стоимости проекта что, кроме увеличения разнообразия вкуса в Космонавтов меню, поможет улучшить наше понимание принципов жидкости динамика и условия в условиях микрогравитации. Некоторые из принятых решений защищены международными патентами, которые будут полезны как для будущие космические полеты и непосредственные наземные использовать...

Тл;др

Похоже, его тяжелая капсула системы обязанности конструированы для того чтобы выдержать высокое давление, которое не только готовит кофе, но заваривает чай, отвар, настои и регидрирует еды.


Просто нашли картинки на опекуна:

enter image description here

И на http://walyou.com/lavazza-argotec-isspresso/

enter image description here

+779
forager 7 нояб. 2011 г., 17:45:42

В плитой кофеварка кипении воды в нижней камере, пар выталкивает воду под небольшим давлением вверх через основание до достижения верхней палаты, назовем его графин. Таким образом, вода находится в контакте с только основания. Из-за высокой температуры там, возможно, происходит за добычей. С точки зрения вкуса, вы можете сказать, слегка горького вкуса. Еще одним фактором, способствующим этому, является то, что штрафы вспыхнул с воды, заканчивая в графин и чашку, где они держат извлечения горьких веществ. Это можно свести к минимуму, используя некоторые хитрости, но это не предотвратить.

Кофейник в сравнении постоянно циркулирующей водой и варят кофе по основаниям, достигая еще более высокий коэффициент извлечения. Воду и непрерывно варят кофе нагревается, выталкивается вверх и "упал" на основании, прежде чем она опустится опять к источнику тепла.

Разница во вкусе вытекает из правил добычи. Первые вещества, подлежащие извлечению, кофеина и кислот. Кофеин горький, но добавляет только отчасти горечь в кофе по сравнению с другими соединениями извлечены позже. Кислоты, дают фруктовость кофе, который, как правило, нужного качества и составляет основу вкусовой профиль. Горькие вещества и сахара извлекаются в прошлом. Вы хотите в основном сахар в вашу чашку, чтобы добавить сладость, горькие вещества вы хотите избежать. Они делают вкус кофе полые, пепельные, немного как уголь или горелой резины и оставляет вас с какой-то ощущение пустоты после его проглатывания. Я имею в виду, он имеет приятное длительное послевкусие.

Так что то, что происходит с кофеварки. Они за экстракт, означая, слишком много горьких соединений в кофе, что делает его неуравновешенным и просто в целом не очень вкусно. Я бы сказал, что это, наверное, один из худших методов там, чтобы сделать кофе в настоящее время по объемам добычи. Есть, конечно, субъективный компонент. Некоторые люди могли бы наслаждаться именно этот вкус. Может они хотят, что сожгли вкус, то добавьте побольше сахара, молока и/или ароматизаторов, и это только то, что им нравится. Это конечно хорошо, но факты остаются, что вы теряете сложности, фруктовость и сладость.

+772
richardwiden 11 янв. 2015 г., 6:19:32

Почему кофе всегда с горячей водой ?

Я знаю, что есть кофе со льдом, но даже в этом случае, кофе должен быть сделан с кипяченой водой перед.

Моя простая кофемашина нагревает воду в пар, затем поднимается к верхней части машины, чтобы заполнить фильтр и превращается в кофе. Очевидно, что это невозможно сделать это с холодной водой и традиционная машина. Но если он был, будет вкус такой же, как охлаждаемого традиционного кофе ?

+764
sasty sodhy 12 дек. 2012 г., 0:23:45

Это может быть просто меня, но я думаю, что это связано с целью на отношение пены к жидкости в каждом глотке.

В основном повыше цилиндрического стакана с таким же количеством пены может вызвать первые пару глотков, чтобы быть в основном, если не полностью, пены. С короткой широкой чашки вы можете иметь много пены, но в более тонком слое, что обеспечивает более сбалансированное глоток и лучше ощущения во рту во время чемпионата.

+730
zSi 11 июл. 2017 г., 8:59:55

На самом деле, этот ответ в конечном итоге сводятся к прогнозированию зависит от времени ожидаемого функция потребления кофе ваших гостей.

Вы можете ожидать, что сразу после приема пищи или сразу после них сидят люди склонны пить кофе со всеми вместе сразу. Поэтому лучше держать большинство (все?) в горшки, когда вы сталкиваетесь с ними впервые.

Затем, серверы могут проверять кастрюли и заменить Горшков самых многолюдных столов с кастрюлями пустыми столами на некоторое время. За это время вы можете подготовить свой второй бак кофе.

Чтобы сохранить кофе свежим, вы можете подогреть воду, я предполагаю. Я не уверен, если ваш кофеварки совместимы, но вы можете просто нагреть воду в большой. Затем используйте более мелкие варить небольшими партиями кофе, чтобы сохранить достаточно свежее и небольших партий кофе. Кроме того, если кофе остается, понятно, что небольшая партия обойдется вам дешевле.

Кроме того, для сервировки кофе без кофеина, то я бы сделал что-то вроде этого: я хотел бы сохранить несколько серверов занят с отбыванием кофе без кофеина около менее переполненных столов и оставить только кофе без кофеина горшки в наиболее оживленных столов. (При условии, что кофе будет расходоваться меньше.)

Все и все, все вышесказанное-мое скромное мнение.

+701
GordanNar 17 янв. 2016 г., 18:28:55

Насколько реальная скорость, которая основана главным образом на рабочую смену бариста, нагрузки и количества имеющегося оборудования. Старбакс не имеет запатентованный волшебный оборудованием, что позволяет им тянуть выстрелов быстрее, чем любой другой кофейне (что я знаю).

Если вы любите своих напитков, то есть, вероятно, не какой-либо причине, вы не должны продолжать его пить. Я думаю, вы в меньшинстве людей покупать то, что составляет черный кофе из Старбакс. Старбакс-это довольно спорный бренд среди большинства потребителей. Большинство людей, которых я говорил, что люблю их напитки покупать напитки из них, а не прям эспрессо, капельного кофе или американо.

Старбакс продает органические, справедливой торговли и фирменный кофе в цельных зерен или молотый. Однако, подавляющее большинство своих напитков, продаваемых ежедневно, скорее всего, сделаны с каким-то своим "эспрессо" смесь. Мое личное мнение, что это ужасно и за жареным. Однако, это также последовательно дегустации так же и потребляются в достаточно массовом порядке ежедневно, так что если и были какие-то опасности, присущие ему, мы бы, скорее всего, будет известно.

Как бренд, "Старбакс" в основном направлена на согласованность. В общем, это то, что сети быстрого питания стремятся как хорошо, так что в этом отношении они очень похожи. Правильный брендинг гарантирует, что вы можете покупать товар в любом из сотен мест (или тысячи) и он будет испытывать то же самое. Однако, многие потребители премии качества и уникальности по консистенции. В большинстве отраслей промышленности (перегонка, вино, еда, пиво) самые дорогие и "лучшие товары" - предметы, которые, возможно, производят только в ограниченным тиражом, или были очень хороши в конкретном году. Что мышление стремится быть антиподом массового производства "достаточно хороша для всех" стандартов, что огромный рынок торговых марок для себя.

ТЛ;ДР резюме: Да, Старбакс разделяет многие характеристики с компаний быстрого питания. Наиболее примечательным аспектом является их брендинговых стратегий и тактик.

+612
Gayani Samarakkody 1 июл. 2011 г., 0:46:56

Как правило, правительства считают необходимым регулировать наркотических веществ из-за качества жизни или проблемы со здоровьем, которые вытекают из злоупотребления/зависимости. Хотя я ни поддержка или атака такого рода рассуждения, когда вы думаете о детях, рожденных зависимость от героина или метамфетамина, имущественные преступления, как правило, связанные с наркоманией, и дополнительную нагрузку на нашу систему здравоохранения, вы можете начать, чтобы хотя бы понять его.

Кофе зависимость гораздо меньше в финансовом плане налогообложения (моя зависимость обходится мне примерно в 10 $/неделя или меньше), менее вероятно, чтобы беспокоить мое здоровье в любой значимый и социально приемлемый во всех слоях общества.

Производство кофе генерирует большое количество доходов для правительства, как это. Старбакс платит налоги как и любой другой корпорации. Создание дополнительного филиала государственных служащих для регулирования или добавления дополнительных сотрудников к существующей администрации США (FDA возможно?) все расходы, чтобы регулировать то, что в настоящее время не проблема. Так это расход без каких-либо заметных выгод.

ТЛ;ДР, Поскольку кофе является низкое влияние и весьма приемлемой зависимость, правительство имеет мало или ничего, чтобы получить, регулируя использовать это.

+576
Ben Crabtree 28 мар. 2014 г., 8:27:32

Кто-нибудь имеет любые идеи, что может сделать давления на ночь?

От нормального 7,5, его сейчас более 12 бар.

Я ничего не изменилось. Просто добавил На прошлой неделе некоторые бобы.

Я чистил автомат, но это не имело никакого эффекта. Я тоже пробовал менее 7 грамм, и очень легкие трамбовки. Но эффект минимальный (еще 10).

Любой ключ?

Запуск ракеты Р58 с Компак ф8 ОД

Обновление 1:

Я проверил давление:

  • без Порто-фильтр баре 7
  • со слепым фильтром его 11 бар

Я проверил слепого давления с подругой (тоже Р58), это 7,5 бара.

+527
cadmus 26 окт. 2017 г., 5:16:31

Я тоже, фирмы Keurig, который был, вероятно, одним из первых, кто вышел. Некоторое время назад, он начал только выплюнув несколько капель кофе.

Я накипь (что я делал регулярно в любом случае). Я убрал иглу. Я проколол дырку в K-чашка перед началом заваривания. Это, казалось, работать для первой чашки кофе, а затем он вернется к засоряя.

Сегодня, я, наконец, понял, почему.

Этой весной, я начал экономить на кофе из капсул для моего сада.

Вчера я купил другую марку кофе и 2 чашки, машина забита. Когда я вылила кофе из капсул, я заметил, что капсулы были упакованы с кофе и капсула с утра еще была жидкость в нем во время ужина. Неудивительно, что машина Сабо. Кофе настолько упакованные в капсулу, что вода не может пройти через нее.

Я убрал иглу, пробежал несколько чашек воды через него и пробовал мою старую марку кофе. Машина работала просто отлично. Я положил в новую капсулу и вновь, машина забита.

Пока я понял, что было причиной проблемы, я не знаю как решить, так как нет способа узнать, как много кофе лежит в кубышке, прежде чем купить их. Единственное решение, кажется, придерживаться бренд стручков, что работает.

+488
Matteo Wyllyamz 21 сент. 2011 г., 2:52:35

То, что вы должны иметь в виду, что то, что может вкус ужасно для вас, не обязательно плохой вкус кому-то другому. Некоторые люди (включая меня) очень нравится горький вкус и узлов, в то время как другие (такие как вы) найти ароматы пересиливать. Положа руку на сердце, я думаю, что единственный реальный ответ на ваш вопрос заключается в том, что люди разные и любят разные вещи. Там не так много еще его.

+461
atdre 12 янв. 2016 г., 6:51:42

Трамбовка-это конечно один из основных этапов в приготовлении эспрессо. Еще, 22.5 кгс, мне кажется, немного экстремальный. Я использовал тот же Кенвуд к.смешайте машины, несколько кгс будет делать хороший эспрессо по моему опыту. (На самом деле, вы не можете применять 22.5 кгс с оригинальной пластичной шпалоподбойки, поставляемые с машиной, даже если вы хотите.)

Кроме того, по данным (или 2005,), вертикальные трамбовки группа должна быть не более 20 кгс.


[1] Илли Р. Виани (ЭЦП.), Кофе эспрессо: наука качество, 2-й обявили. (Эльзевир Академических Пресс, Лондон, 2005).

+293
Nef10 13 сент. 2011 г., 14:38:24

Различные пакеты кофе рекламировать различные суммы "Робуста" и "Арабика"? Что же эти термины означают, и как это влияет на вкус кофе?

+255
user68144 12 сент. 2013 г., 20:54:49

Я немного удивлена, что вам нужно, чтобы снизить температуру на устройстве 1200watt. У меня была противоположная проблема, но подобные методы могут помочь вам. Я посмотрел на систему, как имеющий 3 основных переменных: температуры, воздушного потока и объема зерен. Изменить любой и вы можете добиться другого результата. В моем случае я не смог добиться достаточно высокая температура с мой воздух сумасшедший, особенно в холодную погоду, так как я жареного снаружи. Вот что я сделал:

1) поменять термостат. Я сделал это, чтобы увеличить темпы, но это, как я бы добиться более низкой температуры также. Я поменял термостат на мои сумасшедшие воздуха поппер, чтобы увеличить темп, при котором элемент был выключен. Если вы тянете его на части там, скорее всего, термостат на камере, который открывает элемент цепи. Он должен быть отмечен в какой-то способ, чтобы указать его свойства. Мое было приковано. МСИО я купил выше температуры термостата, а также ошалела от камеры немного. Я использовал маленький винты из нержавеющей машины/орехи для переподключения.

Это будет иметь 120в, проходящих через него, так удостоверьтесь, что это безопасно и терминалы не связываться/подпитывая любой другой компонент, как в чашу жарки или случае поппер.

Если у вас нет термостат некоторого типа в вашей схеме элемент (вы почти наверняка), они легко доступны в интернете в большом диапазоне температур. Я считаю, что шахта откроется теперь в 210C; я думаю, что это было 180С, когда я купил его. 210C очень горячий и весь поппер получает довольно жарко, но это работает для меня. Тебе нужен тот, что сбрасывает, не один кусок.

Я думаю, это то, что я использовал в качестве у меня 2 в ящике стола прямо сейчас.

В вашем случае, если вам нужно снизить темпы, вы можете попробовать термопасты для вентиляторов процессора или аналогичное вещество для увеличения проводимости и площадь контакта на термостат, возможно отключение элемента при более низкой темп. Если бы не их легко убирать.

2)я изменил поток воздуха и, закрыв часть отверстия на выталкивание палаты, я забыл если бы я сделал это до повышения температуры. Одинаковое количество воздуха через жалюзи меньше в результате более высоких скоростей. Шахта имеет вентиляционные отверстия по бокам, создавая закрученный поток воздуха, чтобы агитировать бобы.

3)я добавил массу на дно суя камеру в попытке стабилизировать общую темпс. Несколько слоев плотной фольги ленты были достаточно.

4)я прикрепил скрины (фактическое окно части экрана), чтобы воздухозаборники на нижней части его, чтобы остановить плева от входа и жжение на элемент. Я кредит этот ЗА 2 год использования я получил от этого Поппера. Другие элементы сожгли открываться гораздо быстрее.

5) я играл с объема зерен, чтобы найти максимум, что я могла сделать, не имея неровные результаты. Слишком много, и воздуха было недостаточно, слишком мало бобов, казалось, сильно влияют на качество.

В современной практике я, как правило, нужно вручную встряхнуть аппарат каждые 20 сек и так до первой трещины, оттуда сушеные бобы хорошо циркулировать. Мне нравится очень темный жарит так, я тоже часто ограничивают поток воздуха несколько позже в процессе, нажав на поппер в толстое полотенце. Это самый простой способ я знаю, чтобы изменить поток воздуха (и, следовательно, температуры) на лету.

Это было несколько лет назад, поэтому память может быть неточным. Я в настоящее время не попер, но может получить его, если вы хотите получить больше информации или фото. Я должен купить другой и лучше протестировать эти методы по отдельности.

+213
Jan Kronquist 7 сент. 2019 г., 20:19:51

Моя первая эспрессо машина была Нуова Симонелли Оскар, который я купил за $400 на Craigslist. Я перешла на полностью ручной Олимпия Cremina с тех пор, который стоит в три раза больше, а в каком-то смысле, гораздо более сложной машины. Оскар был исключительно стабильный темп, имел огромный паром мощность, сделанных повторяемых выстрелов, и было много машины за эти деньги. В то время как мой был исключительным интернет, используется "Оскаров" обычно идут примерно 800 $на вторичном рынке. Они построены, как танки, простота в использовании и обслуживании, и очень ремонтопригодная, с большим количеством доступных частей в случае, если что-то не удается.

Однако, если вы не возражаете мониторинга намного больше переменных, а Павони Europiccola Ла существенно ниже 1к $и может сделать как удивительно, эспрессо выстрелов, как ваша техника позволяет. Гораздо больше удовольствия.

+210
Glory M Glory 28 янв. 2011 г., 20:35:08

Я недавно в вакуумной упаковке 1 кг кофейных зерен, которые собирались истечь в 100 г порции.

Я хотел бы знать, как они будут затронуты замораживание и как долго они будут продолжаться в морозилку.

+208
rcrews 14 мая 2015 г., 7:52:17

Вот ответ от Cropster чаво, обращались мая 2018 года:

Операционная Система • Для Windows Vista или более поздних • Мак ОС • Линукс Минимальные Требования • Процессор-Pentium D или AMD Athlon 64 с (К8) 2.6 ГГц • ОПЕРАТИВНАЯ ПАМЯТЬ: 2 ГБ • ЖЕСТКИЙ ДИСК: 100МБ • Стандарт USB-порт или совместимый адаптер • Дисплей: разрешение 1366 x 768 • Версию Java 6 45 Рекомендуемые Требования • Процессор: Процессор Core i3 или AMD Athlon с тактовой частотой второй (К10) 2.8 ГГц • ОЗУ: 4 ГБ • ЖЕСТКИЙ ДИСК: 500МБ • Стандарт USB-порт или совместимый адаптер • Дисплей: разрешение 1920 x 1080 • Последнюю версию Java с java.com Требования К Программному Обеспечению: • Обратите внимание, что некоторые пользователи испытывают проблемы с запуском обжиговой интеллекта при использовании другой версии Java для своей операционной системы (32 или 64 бит), при использовании определенных версий Java 7, или одновременно несколько версий Java установленной Стабильное интернет-соединение требуется для РИ для загрузки профилей, зеленая масса, станки, рабочие, аутентификации пользователей, а также загружать жаркое для наших серверов. Вам нужно скачать и запустить РИ при подключении к интернету хотя бы раз; после этого можно жарить без подключения к интернету, но нужно подключить, чтобы обновить инвентарь или кривых ссылок и получать обновления.

РИ не будет работать на Chromebook.

+169
Isaac Garcia 25 июл. 2010 г., 3:35:08

Как насчет долива твою чашу с одним из этих металлов, фильтры тонкой очистки, как правило, зарезервированы для чая, наливая в чашку?

Эти фильтры стоят совсем недорого, и возможная альтернатива запасных частей или новых устройств.

+150
KaryWu 1 окт. 2016 г., 8:40:55

У меня часто инфузор эспрессо машина, как часто умные Гриндер Профи. Эспрессо-машина поставляется с двумя типами фильтров (одиночных и парных), и может распределить предварительно запрограммированный объем воды, соответствующие одному или двойную дозу через две передние кнопки (машина также позволяет программировать эти объемы, если это необходимо.)

Таким образом, существует 4 комбинации кофе я могу произвести:

  1. С помощью одного фильтра и подачи воды, соответствующей разовой дозы (~30 мл, Как я понимаю).
  2. С помощью двойной фильтрации и подачи воды, соответствующей разовой дозы.
  3. С помощью одного фильтра и подачи воды соответствующего двойную дозу (~60 мл, Как я понимаю).
  4. С помощью двойной фильтрации и подачи воды соответствующего двойную дозу.

Какие-то из этих 4 случаев не обычный или "рекомендовано"? В частности, я никогда не самогон комбинация, соответствующая корпус 3.

Каковы ожидаемые вкусовые качества эспрессо произведенное в каждом из этих случаев (больше/меньше, кислота, кислое, сладкое и т. д.)?

Какие из них можно назвать ристретто, нормальной или лунго?

Какие параметры я должен стремиться в каждом из этих случаев, с точки зрения: масса основания фильтра до варки (в г), снятый объем (в мл) или масса (в г) в чашке, и добыча время (в с)? Я слышал, добыча раз должно быть всегда 25 С, независимо от дозы кофе и объем воды, поэтому 25 S для всех комбинаций выше.

Эта машина имеет манометр, указывающий давление воды во время извлечения. Я должен смотреть на конкретное значение в этот датчик, или проигнорировать его и просто смотреть на время экстракции? В настоящее время мой порядок регулировки помола, чтобы сделать его грубее, когда давление в верхних 2/3rds из диапазона датчика, и тоньше, когда давление в нижней 1/3 от диапазона датчика. Я не регулярно отслеживать время экстракции для регулировки молотилки. Используя комбинацию 4, и регулировка молотилки такие, что манометр остается близко к медиане, раз добыча в пределах 25-30 С. Однако, используя те же настройки помола, дозировка достаточно воды для одного (комбинация 2), время экстракции ближе к 15 сек. Чтобы стать ближе к 25 я бы позволить манометр значения достигают в верхнем диапазоне.

В заключение: хотя мне нравится вкус сочетания 2, похоже, большая часть воды остается в кофе шайбу, а объем фактически отпущенных в Кубке очень мало (около 15-20 мл). Возможно, я должен перепрограммировать объем воды, чтобы получить что-то ближе к, скажем, 30 мл? Может быть, это поможет мне получить время экстракции ближе к 25 S для этой дозы (предположив, что это "идеальное" время экстракции)?

+115
Giles Ensor 14 окт. 2011 г., 23:52:06

Я бы сказал, что самый простой способ получить аутентичный вьетнамский кофе в Вашингтоне будет идти в азиатский супермаркет и купить пачку вьетнамского кофе. Я никогда не была в ДК, но я просто погуглил "Азиатский супермаркет в Вашингтоне, округ Колумбия", а также "вьетнамский супермаркет в Вашингтоне" и много опций появится. Поэтому он должен быть легким, чтобы выбрать тот, который близок к тебе.

Кроме того, что вьетнамский кофе вида Робуста и жаркое профиля довольно темная. Так что вы можете также просто пойти в хорошо отсортированных супермаркет и купить пачку Робуста темной обжарки в зернах/основания, предпочтительно вьетнамского происхождения. Это будет более или менее такой же, как кофе, жареные вьетнамские жаровни.

+110
Damien Roche 5 окт. 2018 г., 9:43:55

Представьте, что я произвожу концентрированный холодный самогон, с соотношением 1:4.

Как я могу сделать чашку разбавленного холодной самогон, содержащий стандартное соотношение (1:15) ?

Для ответа рассмотрим, объясняя математику с:

  • 100grs концентрированной холодной заваривать (заварить в соотношении 1:4)
  • Добиться окончательного напитка 500grs (должны были в 1:15)

PS: Я не думаю, что так же просто, как добавление в Н остальные части, это причина, почему я спрашиваю это.

+82
Arisha214 22 окт. 2011 г., 23:13:01

Используйте этот тег для вопросов относительно любой аспект или функцию молотого кофе, таких как хранение, как тонкий или грубый помол необходимо выполнить за определенный способ заваривания, устройств, используемых для выполнения шлифовальных и так далее.

+22
Petr Synek 6 дек. 2012 г., 13:57:41

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil