Содержание кофеина отличаться в "ристретто" кадры?

Моя интуиция подсказывает мне, что разница в содержании кофеина будет практически не существует между обычными выстрелами и ристретто выстрелов. Но, возможно, я не адекватно учета сокращенном объеме. И я на самом деле не знал мелкие детали, которые могли бы способствовать обоснованное предположение.

Какая часть вылить имеет самую высокую концентрацию кофеина? Каковы диапазоны температуры и давления, в течение которого добыча кофеин наиболее эффективен? Делает цвет крема показывают что-нибудь про уровни кофеина в одном кадре?

+511
PorMeleg 28 мар. 2018 г., 1:22:31
40 ответов

Зеленый кофе (необжаренный) может сохранять качество в течение нескольких лет. Это после обжарки кофе начинает терять свежесть и качество. (см. Первый ответ на этот так для сведения о потеря свежести после жаркого)

Поэтому для того, чтобы найти "свежие Ява"зю, найти места, где они жарили свои собственные. В наше время можно найти небольшие кафе, которые покупают зеленые бобы и сами жарить, известный как микро-ростеры, практически любого мэра города.

(Я знаю, по определению микро-жаровня означает, что они не мэр кофейня... но у них есть свежайшая Ява )

+974
Hjulle 03 февр. '09 в 4:24

По величине капель наблюдается через 24-часовой период составил 4,1% в ходе данного исследования: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2500782

+958
Nico Prananta 3 февр. 2012 г., 12:54:24
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Короче: нет минимальный рекомендуемый возраст для питья кофе, но с другой стороны, это не хорошая идея, чтобы иметь детей, пить кофе в течение всего дня.

Это углубленное обсуждение в родительских месте стека обмен и топ тебе ответ гласит:

Суть в том, что кофеин, как правило, безопасны, но это имеет значительные последствия у детей, а также взрослых. Обратите внимание, что дети имеют гораздо больше шансов столкнуться с кофеином в мягкой напиток, чем чай или кофе, это то, что вам не придется беспокоиться о, я думаю, не Старбакс. Чашка зеленого чая содержит около 15-25 мг кофеина, который является всему предел, где не было примечательно влияет на 50 кг ребенок, так что если они хотят, чтобы болтаться в кафе, они даже не должны ограничиваться строго без кофеина варианты

Лично я не собираюсь позволить моим детям, чтобы выпить кофе, прежде чем они будут в школе - это тот возраст, когда они могут начать решать вопрос о вещах, касающихся их здоровья.

+951
rebka 10 окт. 2018 г., 5:16:35

Хотя, безусловно, можно заварить Максвел Хаус, вы, несомненно, увидите огромный шаг вперед с помощью лучше бобов.

Есть много замечательных мест на interwebs, чтобы загрузить на качество бобов. Домашний бариста и многие (наверняка не полный) список некоторых из фаворитов в сообществе, чтобы вы начали.

+939
KrishnaPrasad Bhandary 3 июн. 2011 г., 3:50:43

Холодный квас, супер простой вариант. А. А. К. моего колледжа дней версия.

Одна столовая ложка кофе на стакан воды. Пусть сидят в холодильнике в течение около 12 часов. Наливай и пей.

В моих дней колледжа я получил половину галлон кувшин молока. Мыть его конечно. Это примерно 8 чашек. Я бы поставил 8 ст. л. любого кофе, который я смог получить мои руки дальше и поставить его в холодильник на ночь. Нет нагрева воды, никакие другие препараты, не трясет, ничего.

На следующий день я хочу наполнить мою кофейную кружку и положил 2 кусочка сахара (примерно 40 калорий, кстати) или мед в чашку и разогреть в микроволновке до температуры, пригодной для питья. Когда вы получаете близко ко дну, он будет как грязи, полно кофейная гуща. Я бы просто бросить это и начать следующий на следующий день. Я думаю, я подсчитал, что стоимость сахара и кофе было бы 15 центов за чашку.

Советы: думал, что больше кофе доставит больше кофеина, это правда, но я обнаружил, что отношение более, чем 1,5 ст. л. кофе на стакан воды может сделать его горьким, чтобы насладиться. Плюс я обнаружил, что времени в холодильнике не должен быть точным, если вы будете придерживаться 1 ст. л. на 1 план Кубок. Были времена, когда я оставил его там в течение 20 часов, и это было еще пить.

+938
dfieler 15 мая 2013 г., 14:00:20

Давайте взглянем на то, что превращает кофейной гущи и воды на кофе:

Это процесс экстракции, где ароматических соединений, масел и кофеина извлекается из кофейных зерен в воду. Это "стандартный химический процесс", сделано в миллионах кухонь и кафе по всему миру.

Основной химии вам скажет, что температура растворителя и другие параметры окружающей среды, как давление, как правило, определяют, насколько быстро это происходит, но и на соотношение извлекаемых веществ, если это применимо. Площадь приходит в игру так же, вот почему, например, кофе для эспрессо машин измельчается мельче, чем для машины фильтра. Используя ту же партию зерна в эспрессо и капельная кофеварка дает вам две совершенно разные вкусовые профили.

То же самое касается процессов извлечения, которые используют холодную воду, метод называется "холодный квас" и обсудили на этом сайте , а также. По тем же правилам, как уже говорилось, это означает, что необходимо значительно больше времени экстракции раза (мы говорим часов здесь) и следует ожидать разный вкус.

+937
extraenough 5 июн. 2017 г., 18:58:21

Это видео здесь, кажется, есть хороший учебник:

http://www.youtube.com/watch?v=UTZNs2Mjxos

Действия представляется следующим образом:

  1. Сделайте свой латте, как обычно, подогрев/вспенивание молока, как обычно - в микропену.
  2. Сделать отдельную порцию взбитого молока, и пены много - вы хотите действительно жесткой пены - в виде макропена.
  3. Ложкой аккуратно жесткой пены на верхней части вашего латте. Если у вас есть это право, ложки должны просто сидеть и сохраняют свою форму. Держать выложив его в форму вы хотите. Для связанных изображений, это, очевидно, довольно много из ложки различных размеров.
  4. Используйте кисть, чтобы нарисовать более темные области на пену эспрессо. Похоже, ваш пример имеет разнообразие цветов. Это наверное сделано с пищевой краситель и/или шоколад.
  5. Уничтожают вашему кропотливо произвел произведение искусства ради вашей следующей порцией кофеина!
+921
Ben Wright 5 мая 2010 г., 14:42:06

Я нашел видео на YouTube для этого: https://www.youtube.com/watch?v=YLwO2ylP6T4

И пост, объясняя процесс: http://www.padhuskitchen.com/2012/05/south-indian-filter-coffee-how-to-make.html

Так что с вышеуказанного сайта:

  1. Положить 3 столовые ложки порошка кофе в верхний контейнер, закрепить его на верхней части нижнего контейнера и нажмите на контейнер аккуратно, так что порошок будет оседать равномерно.

  2. Доведите воду до кипения и залить ею порошок кофе. Закройте ее крышкой и оставьте ее в покое на 10-15 минут.

  3. Отвар кофе будет собираться в нижней контейнера (см. Рисунок 3).

  4. Молоко довести до кипения и кипятить на медленном огне несколько минут, постоянно помешивая. Нужно залить отвар в чашку и добавить молоко и сахар по вкусу. Если вы хотите его сильная, добавить еще отвар, если вы предпочитаете мягкий кофе, добавить меньше отвара. Подавать горячим и пенистым в тумблер и davara. Насладиться ароматом и вкусом Южный индийский кофе фильтра.

+903
umacka 27 июн. 2018 г., 8:26:51

большой вопрос.

Есть несколько факторов, которые даст вашему кофе аромат и такое, что вы хотите. Чтобы полно ответить на ваш вопрос, мы должны понять некоторые из ваших предпочтений и ответ может незначительно меняться в зависимости от них.

Один общий вопрос-когда вы говорите "горечь", вы имеете в виду "кислотности" из фасоли, или потенциально вкус связан с водой (жесткий или мягкий вкус воды, возможно, кислотная вода или akaline воды)? Вы можете не знать или быть в состоянии точно определить, что я имею в виду. Я получаю два разных результата ароматом, когда я завариваю на работе или когда я самогон дома в той же французской прессе с той же фасолью.

Я лично считаю, что часть горечи, которая вызвана процессом пивоварения, который имеет несколько факторов.
Я лично наслаждаюсь французской прессе, что не у всех есть возможности или терпения, чтобы сделать это. Я обнаружил, что во френч-прессе делает вкус более сильный, но менее горький, и я могу набрать обратно сила аромата на основе объема я использую во французской прессе.
Вдоль этих линий, воды вы используете, могут сделать огромную разницу, а также. Я пытаюсь убедиться, что моя вода всегда очищенная и чистый контейнер, и что температура не слишком жарко (лично между 180-190). Я работала в одном месте, что было Keurigs, и некоторые из них были контейнера с водой на стороне. Мне придется мыть их и промойте водой внутри, прежде чем я получил "чистый" нон-горькую чашу дегустация кофе, хотя они были использованы в течение всего дня. Компания окончательно переключилась на наличие в он-лайн и фильтр водоснабжения для Keurigs, который очень сильно помог (когда фильтр был чистый). Другой компании я работал только "Бунн-о-Матик", и горечь тоже была вызвана переизбытком кальция внутрь пивовара, а также слишком горячей воды (температуре 200F+). Я поправил оба этих вещей и очистить пивовара еженедельно, и люди стекались к кофе после этого.

Тип кофе я думаю, может быть фактором, в зависимости от вашего метода и ваших предпочтений, а также. Несколько друзей, как легче жарит так, они не получают кислотность обжарка / кофе, которые они считают горечь. Некоторые из этих друзей также будет ругаться на "ароматный" бобы/основания, как правило это легкие обжарки и вкус будет немного горечи, они имеют в виду.

Я также попытался Таинственный монах кофе , и я нахожу их, чтобы не быть горьким, как для своих постоянных смесей и ароматизированных купажей.

Последнее предложение, у меня есть еще один друг и его жена оба любят колумбийский кофе из-за вкуса и не имеет кислинки, но она имеет некоторую горечь с кофейным вкусом.

+841
Cedric Bitcoin 7 мар. 2010 г., 3:15:01

Если вы хотите, чтобы идеи, которые не включают заваривать, я хотел бы предложить, используя кофейную гущу в качестве стейка руб. или размещения кофе в компостную кучу (если есть).

Кроме того, существует ряд кофейных десертов, которые достаточно сладкий, чтобы скрыть вкус плохого кофе. Я рекомендую эти попробовать. Некоторые примеры были бы фондю мокко, Ява пирог, или слоеный чизкейк мокко.

+786
Roger Walsh 15 нояб. 2013 г., 3:17:31

Я использую коробки выбить Tubbi Cafelat в малых, потому что это дешево и хороший размер. Если бы я собирался заменить его, я бы получить Rattleware клена окно постучать, потому что это надежно и красиво построены, плюс он довольно красив.

+782
rohitpaulk 10 июл. 2015 г., 11:27:00

Это вакуумный чайник и сифон.

Изобретение почти 200 лет, и использует физические принципы давления пара и вакуума. Поставленный на источник тепла, кипячения воды создает пар и тем самым давление в нижнем отсеке. Горячая вода из нижнего бака выталкивается через (стеклянные) трубки в верхней части, где она встречает молотого кофе. После того, как необходимое время заваривания, горшок вынимают из печи и в результате частичного вакуума и атмосферного давления продавить кофе обратно в нижний сосуд. Оснований удерживаются с помощью механизма фильтрации (используются различные типы).
Вот видео, что показывает дорожная Bodum ввести в действие, без отвлекающих разговоров.

Связанные с типом кофеварки Биалетти в МОКа горшок, который продавливает воду через территорию по тому же принципу, но собирает ее в верхней части - нет потока-назад механизм в этом случае.

+765
Danish Ali 4 мая 2011 г., 0:17:06

Однако я не могу понять шрамы наверняка, я хотел бы предложить решение шрамы, я думал:

Есть вероятность, что кофейная гуща может прилипнуть к резиновым кольцом и поцарапать пластик колонки при надавливании, так как они остаются в между резиновым кольцом и пластиковую колонну. Тем не менее, эти царапины не влияют на производительность гаджета, если они не достаточно большие, чтобы просочиться.

Простой способ очистить территорию трущейся поверхности резинового кольца на палец под теплую воду на несколько секунд.

Редактировать: после того, как я вижу на фото, мне кажется, эти шрамы являются причиной царапин, а затем полируется поверхность пластика очищают от жары. Я предполагаю, что вы можете продолжать использовать его без проблем. Для других людей с новой аэропресс, мой предыдущий совет все еще держит: попробуйте, чтобы смыть остаточный площадки с резиновым кольцом.

+735
user78078 28 мая 2018 г., 20:42:47

Бобы дороже, и я думаю, это потому, что в молотый кофе можно добавить другие ингредиенты. Я предпочитаю фасоль!

+667
CookieMonster317 5 мая 2014 г., 0:42:35

Скажите, что вы будете кофейных пуристов, но в поисках именно такой вопрос у меня нашли долива основания с saltvprior для пивоварения снимает горечь оставляя сытно чашечку кофе сразу после варки останавливается. Конечно, количество соли на свой вкус. Начните с дрожанием вашего солонка и идти оттуда. Я использую кофе Starbucks, что я отбеливаю себе и сделать все, что прекрасным ароматом без горечи.

+667
John Issac 4 сент. 2014 г., 14:25:32

Я читал довольно много отзывов о Копи Лювак, легендарный "циветта ПОО кофе" из Юго-Восточной Азии.

Из того, что я нашел все авторитетные эксперты кофе говорят, что это в значительной степени жульничество и кофе на вкус ужасно.

Есть также путешественники, которые дают это ОК отзывов, но вы можете сказать, что они не специалисты и могут быть даны в порядке пересмотра, потому что они сказали, что это лучший / самый дорогой кофе в мире.

Но шумиха или не есть, конечно, разного качества luwaks копи от источников разной репутации, и наверняка у многих есть фейк luwaks копи.

Но есть ли какие-то отзывы на уважаемых экспертов и кофе, которые убедились, что они получают "хорошую" Лювак или кто сравнивал много и дал по крайней мере один из них хороший отзыв?

+659
Liska171171 1 нояб. 2012 г., 12:54:09

Кофейные пятна на хлопчатобумажной ткани можно лечить с помощью стандартного штамма прачечная извлекать такие продукты, как спрей-и-мыть и OxiClean. Бывший работает хорошо для меня в прошлом. Распылите его на пятно и дайте ему сидеть в течение дня или так, прежде чем положить ее в стирку.

Как и в любой прачечной продукт, это хорошая идея, чтобы определить испытание для того чтобы обеспечить изделие дезинфицировать.

+622
Lev Hismatov 26 июн. 2016 г., 17:50:26

Я думаю, аэропресс бы на поездку. Просто нужна горячая вода.

Аэропресс Видео Урок Как: Перевернутый Аэропресс Обучающее Видео (На YouTube)

См. также другие вопросы, помеченные .

+616
Talha Habib 27 апр. 2013 г., 0:04:37

Хотя я вообще не люблю цитировать Википедию в качестве основного эталона, его совсем в этом случае есть довольно хорошее представление о терминах, связанных с кофе экстракции, повторно приводим здесь:

Добыча:
На сумму первоначальной массы на том основании, что попадает в кофе. Хотя это, конечно, зависит от подготовки метода ("метод извлечения", например, капельное, МОКа, эспрессо, холодный квас, ...), рекомендуемый добыча сумма составляет около 20% (т. е. около 20% от массы муки в/оснований попадает в кофе).

Меньше чем ~15%-18% добыча является "под-извлечены" и может быть кислым. То есть, по-добыче-это не просто вопрос неэффективности: результат может быть кислым и неуравновешенным из-за того, что кислоты-это быстро извлечены. С другой стороны, более чем на ~22%-25% добыча является "чрезмерной эксплуатации" и может быть горьким, потому что горькие вещества извлекаются позже в производстве.

Эти цифры были созданы группы с высокими звучными именами как специальность кофе Ассоциации Америки, в кофе заваривая институти итальянский национальный институт Эспрессо. Также известный как "произошел рост доходности". См. Также этой статьи на Эспрессо экстракции.

Сила:
В концентрации экстрагируемых соединений в воде. В принципе, сколько кофе находится в воде на единицу (объема или массы).

Как отмечено в вопросе, есть и разговорные или просторечные использует эти термины (например, "сила", как относительный вкусовой профиль; "добыча" как процесс пивоварения и т. д.) но выше, кажется, быть принятым материальных определений терминов.

+584
Miles H 17 июл. 2013 г., 14:24:29

Каждый новый бин становится немного эксперимента с каждой новой машине, которую вы используете.

Правило большого пальца заключается в том, чтобы размолоть достаточно, чтобы заполнить портафильтр поэтому скошенные края шпалоподбойки становится вровень с краем портафильтр, используя около 15 кг давления.

Грубая схема:

 |||||| < Шпалоподбойки
| [||||||||] Глава| < вибротрамбовка '' заподлицо с портафильтр края (заметьте, это флеш)
| .......... | < Утрамбовывают кофе
| .......... |
+------------+
 / \ < Благость изливает здесь

Но сколько кофе, а сколько за 15кг вам необходимо обратиться для того, чтобы утрамбовать так много кофе, чтобы получить нужное давление, чтобы вытянуть хороший кадр-это вопрос науки, что вам нужно сделать. Возможно, вы захотите более мелкий помол, а не больше давления, вы должны экспериментировать.

Начните с вашей обычной эспрессо помола, соответствующую дозу для размера фильтр вы используете, а затем работать оттуда.

Вы можете получить плоскошлифовальных машин, авто Тамп для вас в зависимости от ваших настроек, так что, когда вы нажмете, что "Эврика!" момент, Вы можете воспроизвести его довольно надежно , используя то же оборудование. Для домашнего использования? Просто будьте готовы к эксперименту с первых нескольких фильтров полном объеме, когда вы получите бобы вы не пробовали раньше.

Нет "нормы", здесь, кроме вас хочет столько кофе, как вы можете попасть в фильтр с шпалоподбойкой тонущий топит давали около 15кг-ишь давления. Она варьируется дико от туда.

+574
rdougan 11 апр. 2010 г., 20:16:23

Моя мысль заключается в том, что, как только вы включите машину, машина начинает нагревать воду. Часто системы отопления регулируется с помощью ПИД-регулирования (возможно включение-выключение регулирования). Машина будет нагревать воду быстро, чтобы убедиться, что вы можете получить свою чашку кофе:) после того, как вода нагревается, он будет стабилизировать заданной температуры. Если вода нагревается выше предполагаемой температуры это вызовет кислотные соединения должны быть извлечены из фасоли. Через некоторое время температура стабилизируется и вы почувствуете, что кофе уже не кислая.

Другая теория состоит в том, что трубы внутри машины не чистят.

Вы можете проверить оба.

Попробуйте включить машину за час до принятия первого стакана. Если это помогает, то проблема скорее всего температура.

Если не попробовать, чтобы очистить машину, запустив через него горячую воду до принятия первого стакана.

Надеюсь, одно из этих решений поможет вам с вашим вопросом.

"Жизнь слишком коротка для плохого кофе"

+572
CMB92 13 сент. 2017 г., 6:12:09

Я люблю кофе. Так как я студентка и живу в общежитии я не имею ни машины и я не могу позволить себе выйти за кофе каждый день. Я все еще хочу сделать кофе, так как я могу сделать ровную кофе без машины?

+560
babu 6 сент. 2010 г., 4:53:55

Тот же вопрос с ответами здесь: панарелло палочку на кофеварка Delonghi Дещица EC685 для латте-арт

Возможное решение-увеличить немного выходное отверстие на резиновую палочку.

+544
Dimitar 21 янв. 2013 г., 12:34:24

Работая на Synesso (прототип), я был достаточно удачлив, чтобы иметь возможность играть с контролируемым предварительного смачивания. Они заявляют , что их предварительного смачивания имеет давление в 3-4 бара и " приносит дополнительный текстурный элемент в ваш самогон в форме большего объема крема. Это также может привести к более густой рот-чувствую себя в целом". Я считаю, что это в основном верно, если предварительного смачивания был использован в течение примерно 5 секунд.

То, что я нашел через личный опыт был, что если я держал давление последовательны, не переключаясь на полный 9 баров, выстрел тянут и при этом скорость экстракции, отделка в нужный момент. Так держать дозу, время и добыча та же, меняется только давление. Я обнаружил, что самым заметным изменением было уменьшение яркости. Более выраженной кислотности и лимонная ароматизаторы были отупел. Однако есть серебро-подкладка, которая дала предварительное смачивание искупительной качества: из-за уменьшения в яркости, я обнаружил, что при использовании действительно свежий кофе ( < 4 дней), предварительно настои снижение яркости забрали с характером металлический привкус нашли свежий кофе. По этой причине, когда я имею дело со свежим кофе, я могу увеличить предварительное смачивание время (с 5 например до 9 секунд), и это помогает сделать кофе вкусным.

+535
Maxim Logvinenko 6 апр. 2013 г., 23:04:26

Я не специалист, но в общих чертах:

Жаркое из темноты:

  • А сколько примерно было кофе, так же, как тост, более жаркое, как правило, приводит к более темным оттенком. Темнее обжарка кофе, как правило, имеют слегка жженый карамельный вкус.

Тело:

  • Я обычно думаю, что это больше текстуры, чем вкус, наверное, более легко заметить в крайности. Такой "насыщенный" кофе вроде покрывает язык вызывает аромат задержаться в то время как "средней крепости" кофе имеют тенденцию быть немного легче с чистого конца.

Кислотность:

  • Кислотность в основном, как это звучит, меньше кофе кислоту часто называют "гладким" и высшего сорта кислота именуемые "светлые".

Сейчас, как уже упоминалось в комментариях, эти термины очень болезненно родственник, и несколько теряет всякий смысл в результате нападения рекламодатели утверждают, что их кофе "гладкий темный и насыщенный", независимо от реальных характеристик.

+511
Aven Dyke 12 сент. 2013 г., 9:09:53

Я заметил, что мои кофейные чашки становятся все в пятнах. Ни себе, ни посудомоечная машина может удалить пятна. Какие-либо предложения? (Кроме покупки новых чашек ;)

+497
Mohamed AlAboodi 23 апр. 2017 г., 21:07:28

Можно ли вырастить любой фрукт или овощ в кофе молотый (вместо нормального грунта), так что они получают вкус кофе? Если да, какой фрукт или овощ лучше работает и что я должен учесть при этом?

+488
Jonathan Gall 22 дек. 2012 г., 15:03:50

Я был в Йемене несколько лет назад, и при заказе "йеменский кофе" там можно было бы сделать чашку с жидкостью, которая на вкус как кофе, но по интенсивности, цвету и прочности было больше похоже на чай.

Мне сказали, что кофе был сделан из лузги кофейных зерен (потому что все зерна на экспорт).

Это правда, что они варят кофе с шелухой жареных кофейных зерен? Как именно этот вид кофе? У него есть специальное название? Есть подобные напитки?

+469
eldes 30 мар. 2010 г., 17:13:49
Вопросы, которые являются специфическими для конкретных моделей кофе-родственные машины.
+407
user3008293 15 февр. 2016 г., 11:26:50
Вопросы о том, что влияет на аромат кофе, и что кофе влияют на аромат
+357
Frankie Watson 9 июл. 2012 г., 7:01:11

Я искал вокруг немного и нашел несколько рецептов кофейных концентратов, но большинство из них подробнее, как высокая испытание холодной самогон рецепты.

Где я работаю у нас есть несколько "кофе" (обратите внимание на кавычки) машины, использующие материалов. "Кофе" из этих машин действительно ужасно, и я был интересно, если существуют и другие способы его приготовления.

Моей первой мыслью было взять кофе и варить его и сократить его в концентрат, кто-нибудь пробовал это?

Я способ покинуть трек? Есть ли лучший способ?

+286
Abhishek Dey 15 авг. 2013 г., 12:22:40

Я ищу высококлассного производства холодного настоя для пакетов с доходностью 1000л, используя соотношение 1:12.5, чтобы сделать готовый к употреблению кофе для розлива. В настоящее время мы запускаем серий ~40л через большие нержавеющая 40 микрон сетки конический фильтр с хорошими результатами, однако это не так легко, как сетка очень дорогая. Я думала, что больших пакетов заваривания кофе в большой сетка чай в пакетиках будет проще обновить. Я также предполагая, что вторичная фильтрация будет необходимо, но это отдельный вопрос.

Какие размеры сетки и материалы являются лучшими для выхода балансируя, как тонкая фильтрация? Спасибо!

+268
Somm 4 окт. 2015 г., 9:26:41
  1. Что производит больше крема при извлечении эспрессо, темнее или светлее обжарка?

  2. Что производит больше крема при извлечении эспрессо, тоньше или грубее кофе смолоть ?

  3. почему я получаю очень тонкий слой крема при буксировке одного выстрела, хотя добыча времени 20 сек, давление правильно в соответствии с производителем кофемашины (часто бариста) у меня есть, и кофейные зерна обжаривались две недели назад?! что не так?

+240
Kenji Siu 5 мар. 2019 г., 14:41:39

На самом деле, все кто-то требует, чтобы залить это; горячая вода, кофейная гуща, салфетка и бокал. Не требуется никакого специального оборудования. Вы можете в Google ковбой кофе ознакомиться с основами приготовления кофе, без специального оборудования.

Когда вы чувствуете, что вам требуется специальное оборудование, вы можете инвестировать в это оборудование.

Приготовления кофе-это самый дешевый процесс во всем мире, если вы не на один конкретный вид. Вы даже можете удалить фильтр (салфетку), если вы предпочитаете турецкий способ заваривания.

+201
obi 9 июн. 2018 г., 22:39:42

В кулинарии вообще сухой взвешивание ингредиентов, будет намного более точным и дать вам больший контроль над вашими переменными.

+194
rogowskibart 29 окт. 2010 г., 17:10:44

Сейчас я узнала способ, чтобы подготовить Халиджи кофе, как это называется. Люди пьют его без молока или сахара.

Ингредиенты:

3 стакана воды

3 столовые ложки молотого кофе из Эмиратов

1 столовая ложка толченый кардамон

5 до 6 зубчиков

1 палец кончик нитей шафрана

1 чайная ложка розовой воды

Метод:

Вскипятить воду в сковороде. Добавить кофе. Накрыть крышкой и кипятить в течение 10 минут. Добавить кардамон и гвоздику и кипятить еще три минуты. Удалить из печи и дайте ему остыть в течение одной минуты без помешивания. Поставил розовую воду и шафран в термосе. Добавить кофе через сито. Подождите 5 минут. Тогда кофе будет готов к употреблению.

+170
user3362270 24 апр. 2013 г., 3:15:07

Я экспериментирую в последнее время с кофе-гляссе, как лето началось и у меня не было хороших результатов. Кофе всегда вкусы...разные, то, что я считаю, что он должен быть на вкус. Какие факторы могли бы приписать наличие хорошей кофе-гляссе?

Я завариваю его с помощью стандартного кофеварка (капельный, я полагаю?) и тогда, я лед.

+134
user8149138 12 июн. 2019 г., 1:15:03

Как я магазин за новым кофе шпалоподбойки, я вижу, что есть огромное количество вариантов по форме основания (т. е. форма той части, которая контактирует с основанием). Некоторые формы включают выпуклая ("евро" более изогнутые, чем "американский"), плоские, волнистые, или гибриды из этих ... увидеть несколько примеров на Рег парикмахерская. (Я также знаю, что есть много форм и размеров ручки, и разные размеры для основания; я не прошу о них.)

Отчасти подстрекаемый этот недавний вопрос по основам утрамбовывая, и другие вопросы, помеченные (которые в основном про давление), я подумала, что форма саботажа, может оказывать значительное влияние на результат.

Там также, кажется, быть довольно большого количества личного предпочтения или мнения в этой области. Я не могу найти никакого правильного сравнения или испытаний; в лучшем случае я могу найти беседы о различных преференций (например, дом-бариста, в том числе и этот опрос, coffeegeek, форумы кофе, бариста обмен). Появилось несколько моделей:

  • изогнутое дно обеспечивает большую погрешность для того, чтобы избежать "баранки" влияние воды протекает по всему периметру портафильтра;
  • искривленным дном может более-компактная центра;
  • формы пульсации довольно, используется некоторые плюсы, в том числе победителя конкурса, в 2009 году, но имеет очевидную выгоду, и это незначительно труднее чистить.

Я надеюсь, что я не подстегивает сектант пламя войны спрашивая этого; поэтому я стараюсь задать как можно более объективно:
Есть ли объективное благо для одного шпалоподбойки базовой формы над другой?

Например, бок о бок испытания; опытная использования вне предпочтений; ...

+54
kusnan hariyanto 11 дек. 2013 г., 16:51:22

Это не так просто нагревают молоко неверна или вкус плохой. Это только то, что есть некоторые (популярные) кофейных напитков, которые использует парится или вспененное молоко (не то же, читать это) традиционным способом.

На этих популярных напитков вы можете найти капучино, латте, и т. д... (Как вы можете видеть на этой инфографики), но дома всегда можно добавить очередное горячее молоко в кофе (но мы все согласны, что это не чувство и вкус, как обычным способом).

Последнее, почему эти методы важны для кофе? Я думаю, что дает различный вкус и дегустации в напиток, благодаря своей консистенции (и конечно же, которые позволяют делать довольно хороший латте-арт)

+43
Ant1988 4 янв. 2017 г., 5:43:17

Робуста часто используется, чтобы "резать" купажированный кофе, потому что чаще всего дешевле для покупки, чем арабики. Поскольку он, как правило, имеет более высокий уровень кофеина, чем Арабика, он также может быть использован, чтобы "пинать" смешанный кофе.

Робуста, как правило, хотя имеют худший вкус арабики, частично потому что лишний кофеин придает некоторую горечь, но и, возможно, из-за растущих условиях. Хотя некоторые места очень мало там, может стремиться произвести все необходимые Робуста бобы, они работают против рынка, который, как правило, считает его некачественным продуктом и не будет платить столько за это. Поэтому заботиться меньше, зачастую отдается Робуста растений и обработки, поскольку возврат на инвестиции будет ниже.

+21
JohnDvorak 13 янв. 2016 г., 5:08:48

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil